Die Epigenetik beschäftigt sich mit der Frage, wie stark Lebensstil und Umwelteinflüsse unsere Gene beeinflussen.
Während unsere Genetik festgeschrieben ist, entscheidet die Epigenetik darüber, welche Gene abgelesen werden und welche stumm gestaltet sind. Und das wird beeinflusst von unserem Lebensstil, Ernährung und Nährstoffen, Schlaf und anderen Umwelteinflüssen. Äußere Faktoren bestimmen also die epigenetischen Prozesse in unseren Zellen.
Grundlage dazu sind chemische Veränderungen an der DNA wie z.B. Methylierung, die bewirken, dass Gene stärker oder schwächer abgelesen werden.